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痛风人群适合吃什么（痛风人群适合吃什么蔬菜）

来源： 最后更新：22-08-19 08:26:11

痛风的人可以通过饮食予以调理，那痛风人群适合吃什么呢？

一汤

冬瓜汤

做法：取冬瓜肉300克，大枣5~6颗，姜丝少许。先用油将姜丝爆香，然后连同冬瓜片和大枣一起放入锅中，加水及适量的调料煮成汤即可。

功效：冬瓜味甘淡，性微寒，有利水消痰、除烦止渴、祛湿解鲁、解鱼毒、酒毒之功效。《神农本草经》载其“令人悦泽好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。由于冬瓜钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾病、水肿等患者食之可达到消肿、排泄尿酸而不伤正气的作用。

二粥

鲜荷叶薏仁粥

食材：薏苡仁:150克，鲜荷叶30克，大米30克，水750毫升。

做法：将薏苡仁、大米同煮，将熟时加入洗净切碎的荷叶，再煮5分钟后即可食用。

恭喜掉：鲜荷叶性寒，味甘。入牌、胃经。有清热解暑、平肝降脂之功。《本草纲目》言其“生发元气，散瘀血，消水肿”。由于荷叶含荷叶碱、莲碱、荷叶音等成分，能降压、降脂，利于尿酸排泄。

薏苡仁性味甘淡微寒。据《本草纲目》记载，惹苡仁能“健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋”。近代大量研究证明，薏苡仁可以抗肿瘤，增加免疫力，降血压，降血糖。

必葛根粥

食材：葛根粉100克

做法：将葛根粉加入到300毫升沸水中调煮，当其稠稀适中呈半透明时放7~10粒枸杞子即可。

功效：葛根性凉，气平，味甘。具解表退热、生津、透疹、升阳止泻之功效。《神农本草经》言其“主消渴，身太热，呕吐，诸痹，起阴起，解诸毒”。现代医学研究表明，葛根中的异黄酮类化合物葛根素，不但对高血压、高血脂、糖尿病和心脑血管疾病有-定疗效，而且能够中和部分尿酸。

三菜

蒜蓉苏叶

食材：鲜紫苏叶250克，蒜蓉适量，调料适量。

做法：将紫苏叶放在锅上蒸5~10分钟，后与蒜蓉及调料搅拌均匀即可食用。

紫苏叶性温，味辛。有发表、散寒、理气、和营之功。《滇南本草》言其“发汗，解伤风头痛，消痰，定吼喘”。紫苏叶能解鱼蟹毒，并可用于治疗恶寒发热、咳喘、胸腹胀满，胎动不安等病症。

土豆胡萝卜丝

食材：土豆250克，胡萝卜250克，植物油15克，调料适量。

做法：先将土豆与胡萝卜切丝煸炒，将熟时加调料，翻炒至熟。

功效：土豆味甘，性平，微凉，有和胃调中、健脾利湿、解毒消炎、宽肠通便之功效。现代研究表明，土豆可以降血压、降血脂、美容美颜，有利于高血压和水肿患者的康复。胡萝卜味甘，性平。有健脾和胃、补肝明目、清热解毒等功效。现代研究表明，胡萝卜可以降血脂、降血糖，增强免疫力。

派牛奶白菜:大白菜250克， 牛奶150毫升，植物油15克。将白菜炒至将熟时，加牛奶150毫升，再放入适量调料，炒熟即可。

白菜味甘，性平，微寒。有解热除烦、利尿通便、清热解毒之功。《本草纲目拾遗》载:“白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止嗽。 可用于治疗便秘、肺热咳嗽、丹毒、漆疮等病症。

四汁

红萝卜汁

做法：取红萝卜500克洗净，加适量水榨汁即可。

功效：红萝卜性微温，可抗痛风。唐。孟诜说萝卜“甚利关节”。《食性本草》日，萝卜“行气，去邪热，利大小便”。另外，萝卜还可以防癌抗癌，降血压，助消化，止咳化痰平喘等。

绿芹菜汁

做法：取鲜芹菜500克洗净，加适量水榨汁即可。

功效：芹菜味甘辛，性凉。有清热除烦、平肝、利水消肿之功效。《本草推陈》载:芹菜可以“治肝阳头痛，面红目赤，头重脚轻，步行飘摇等”。现代药理研究表明，芹菜可以利尿，降血压，降血脂，防止动脉硬化，防癌抗癌。

金木瓜汁

做法：取500克去皮鲜木瓜，加适量水榨汁即可。

功效：番木瓜性温，味酸，有除湿利痹，缓急舒筋，消食之功。《本草纲目》言其:“主心痛，煎汁洗风痹”。现代药理研究表明，具有补钙，降压、抗肿瘤、抗菌的作用。

白莲藕汁

做法：取鲜白莲藕300克，煮沸10分钟取出，加适量水榨汁即可。

功效：白莲藕性温，味甘。具有益胃健脾、补气养血、清热利湿的功效。因其含有丰富的氨基酸、多种微量元素，对高尿酸血症患者的治疗有-一定的辅助作用。

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