来源: 最后更新:22-03-11 11:59:59
可以吃。
豌豆粉丝是用豌豆提取出的淀粉制作而成的粉丝,它里面含有大量的碳水化合物、蛋白质、烟酸、膳食纤维,还有钠离子、钾离子等多种矿物质,营养价值很丰富,孕妇适量食用能为新陈代谢提供能量,其他营养成分也都是孕妇及胎儿所需的,对她们有一定好处。
蚂蚁上树
原料:豌豆粉丝100克、猪肉馅50克。
调料:豆瓣酱20克、高汤(或水)100克、葱姜蒜末适量、酱油1茶匙、糖1茶匙、香油1/2茶匙、油1汤匙。
做法:
1、烧锅开水,放入粉丝略烫2分钟,捞出剪断,沥干水分;
2、锅中倒入油烧热,放入葱姜蒜末煸炒香,放入猪肉馅拨散,加豆瓣酱炒匀;
3、加高汤(或水)、酱油、糖,放粉丝煮至汤汁收干,淋入香油炒匀即可。
菠菜拌粉丝
原料:豌豆粉丝100克、菠菜200克、花生油、盐、蚝油、干辣红椒、 花椒。
做法:
1、菠菜洗净,切段备用;锅内放水,烧热后放入菠菜焯一下捞出;
2、粉丝放入热水浸泡三分钟,捞出,过凉;
3、锅内放油,放入花椒煸炒出香气,捞出,再放出切成小段的红辣椒,捞炸香出;
4、最后放入粉丝和菠菜,加入蚝油和盐,搅拌均匀,就可出锅。
1、很多豌豆粉丝在加工制作时,会加入明矾,若孕妇经常大量食用这样的粉丝对自身及胎儿健康都有不利影响,所以孕妇最好是吃能保证是纯手工不含添加剂的豌豆粉丝。
2、豌豆粉丝多用作凉拌或做汤,荤素皆宜。但孕妇食用时要注意,不宜放太多辛辣重口味的调味料,清淡些更好。
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