当前位置：首页 > 怀孕 > 孕妇饮食

鲜香菇放冷冻可以放多久

来源： 最后更新：22-02-28 12:00:00

鲜香菇放冷冻可以放多久

鲜香菇脱水后冷冻可保存至少一个月。

鲜香菇不能直接冷冻保存，但若是在冷冻前先进行脱水处理，就可做成冻干香菇了，这样可保存很长时间不坏。

鲜香菇为什么不能直接冷冻

新鲜的香菇含水量较高，如果直接冷冻保存的话，其内部水分会凝结成冰块固体，而且冷冻后会让水分膨胀，破坏细胞组织，最后解冻食用的时候十分影响口感，蘑菇会变成软烂的质地，甚至带有发酵烂味，所以新鲜香菇不能直接冷冻保存，而是应先脱水处理。

新鲜香菇怎么冷冻保存

1、将新鲜的香菇放入保鲜袋，挤去空气，放进冷冻室冷冻一夜;

2、第二天拿出来时会发现香菇已脱掉水分，只有表面留有水分及保鲜袋上留有密密的小水珠。

3、这时，把香菇拿出来，用纸片吸掉香菇表面的水分之后，装进另一个干净的保鲜袋，重新放入冰箱冷冻保存。

4、这样处理之后的新鲜香菇可保存很长一段时间不坏，再食用时取出化开就可以。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/huaiyun/yinshi/5233.html

鲜香菇隔夜是否可以食用

网站首页 返回栏目

鲜香菇根部长白毛能吃吗