来源: 最后更新:22-02-27 03:00:02
青萝卜和白萝卜各有优势,孕妇选哪个都可以,最好是换着吃。
青萝卜和白萝卜的主要营养价值和功效其实差不多,所以日常烹饪选哪种都可以。不过两者还是略有区别的,比如青萝卜口感较甜,可生吃,且胡萝卜素、维生素B1、B2、矿物质钾磷钙等含量会比白萝卜要高一些,营养价值相对较高,但白萝卜也不差,其维生素C、E含量更高,且冬天食用润肺止咳效果更好。
所以说,两者各有优势,建议孕妇最好都吃,换着食用,这样就不用纠结了。
1、青萝卜糖含量高,更甜,味道更好。数据显示,每100克青萝卜含糖是6.8克,而白萝卜是5克,青萝卜的糖含量更好,所以味道更甜一些。
2、青萝卜中的胡萝卜素含量更好。每一百克青萝卜中的胡萝卜素含量是60微克,而白萝卜是20毫克,青萝卜是白萝卜是3倍。
3、青萝卜中的维生素B1、B2、矿物质钾磷钙等含量也比白萝卜高一些。
1、白萝卜中的维生素C含量更高一点。白萝卜中每100克所含的维生素C 是21毫克,而青萝卜是14毫克/百克。
2、白萝卜中的维生素E含量也更有优势。白萝卜中维生素E是0.92mg,是青萝卜的4倍。
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