来源: 最后更新:22-01-31 09:27:04
黄鳝又称鳝鱼,它其实是一种鱼,但身体像蛇,而且没有鳞,肤色有青、黄两种。黄鳝不仅为席上佳肴,其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。《本草纲目》认为黄鳝能补血、补气、消炎、消毒、除风湿,因此药用价值极高。黄鳝对于身体虚弱、气血不足的人有大补作用,但它的血液有毒,误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用,食用时应该注意。
女性在怀孕后阴血偏虚,内热较重,如过多食用性温、大热的食物,容易出现腹痛等先兆流产和早产的症状,所以孕妇不宜食用。
产后妈咪身体虚弱,需要吃一些有营养食物来补充能量和营养,而黄鳝营养很好,并且能催奶,非常适合产妇食用。
黄鳝具有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能,哺乳期食用黄鳝可以促进身体恢复,增强免疫力。
黄鳝含有丰富的DHA和卵磷脂,对宝宝发育有帮助,但黄鳝的小刺很多,宝宝直接食用容易卡住喉咙,所以最好通过喝黄鳝汤的方式来加强营养。
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