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孕期吃肉讲究多，这样吃胎宝宝健康又聪明！

来源： 最后更新：24-05-03 12:00:19

孕期少不了吃肉。

肉类中含有丰富的蛋白质和脂肪，还有人体所需的铁、维生素及其他营养元素，是孕妈每顿餐食必不可少的品类。

但你知道孕期最适宜吃哪类肉吗？你知道它们的最佳搭配吗？

1

猪肉

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；具有补肾养血，滋阴润燥之功效。猪肉能给孕妇提供优质蛋白质和必需脂肪酸，猪肉还能提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。所以这是孕妇所食的首选。

最佳搭配：猪肉+黄瓜

黄瓜酿肉

黄瓜是凉性的，有清热，利尿和解毒的作用，而猪肉是滋腻的可以补中益气，两样东西配在一起煮可以补充足够的营养，还可以预防便秘和乏力的情况。

准备食材：黄瓜1根、瘦肉30克、姜2片、葱1根、盐少许

步骤1：将黄瓜去皮，洗干净之后，切成厚约5里面的块。

步骤2：挖掉中间的黄瓜籽。

步骤3：姜切成姜末，葱洗干净，切成葱末。

步骤4：将瘦肉剁成肉末。

步骤5：将肉末、葱末、姜末和盐倒入碗中，拌匀。

步骤6：将肉末填入黄瓜中。

步骤7：将黄瓜放入蒸锅中，蒸熟即可。

2

鸡肉

鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡肉的这些特点满足孕妇怀孕期间的营养所需，另外鸡肉味道鲜美，可以烹调出各种美味，满足孕妇的味觉需求。

最佳搭配：鸡肉+板栗

红腰豆栗子焖鸡

鸡肉中的蛋白质种类多，消化率高，并含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类物质。板栗则有健脾益气、清热解毒的效果，与鸡肉搭配，可以进一步提高人体对蛋白质的吸收率，增强其补虚益气作用。

准备食材：红腰豆200克、鸡200克、栗子50克、姜2片、酱油2汤匙、盐2茶匙、料酒2茶匙、食用油1/2汤匙

步骤1：将鸡洗干净，切成大小适中的块，然后放入沸水中略微焯烫，捞起。

步骤2：将红腰豆洗干净，放入沸水中焯烫至断生，然后捞出，沥干水分。

步骤3：将栗子去皮，洗干净之后，放入蒸锅中蒸熟，然后取出备用。

步骤4：热油锅，放入姜片炒香，然后放入鸡肉，调入料酒，翻炒均匀。

步骤5：然后倒入适量的清水，调入酱油和盐，盖上锅盖，焖煮半个小时。

步骤6：半个小时之后，放入栗子和红腰豆一起，拌匀之后，接着焖煮半个小时。

步骤7：等到食材熟透，红腰豆、栗子煮软之后，即可出锅。

3

鱼肉

鱼肉富含优质的蛋白质、优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素。所以，孕妈妈常吃鱼肉，可以让肚子中的宝宝变得健康又聪明。

最佳搭配：鱼肉+豆腐

黄骨鱼豆腐汤

豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼肉中这种氨基酸含量丰富;鱼肉苯丙氨酸含量比较少，而在豆腐中含量较高。更重要的是，豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收，使其补钙效果更佳。

准备食材：黄骨鱼1条、豆腐1大块、姜3片、香菜1棵、盐2茶匙

步骤1：将黄骨鱼洗干净，豆腐洗干净，切成小块，将香菜洗干净，切成末。

步骤2：取汤锅，放入黄骨鱼和姜片，放入没过鱼的水，大火煮开之后，换成小火熬煮约1个小时。

步骤3：煮到鱼肉开始松散的时候，放入豆腐块。

步骤4：将豆腐煮熟之后，调入盐。

步骤5：将豆腐鱼汤盛入碗中，撒上香菜末即可。

4

牛肉

牛肉是最能帮助人增强体力的肉类，因为牛肉中富含丰富蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，有助生长发育。所以，孕妇妈妈食用牛肉不仅可以让自己变得更加健壮，同时也可以让肚子中的宝宝变得更加强壮。

最佳搭配：牛肉+土豆

番茄土豆牛肉汤

牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。

准备食材：牛肋300克、西红柿2个、土豆200克、老姜50克、水1000毫升、盐1汤匙

步骤1：将牛肋切成小块。

步骤2：牛肉加入沸水中焯烫后捞出，冲洗掉浮沫。

步骤3：西红柿洗干净，切成块。

步骤4：姜洗干净切成片，土豆洗干净去皮，切成块。

步骤5：将牛肋、姜片和水放入锅中，大火煮开后转成小火，炖煮约2个小时。

步骤6：将土豆、西红柿加入锅中继续煮，食用前用盐调味即可。

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