来源: 最后更新:22-01-28 12:36:06
贡菜色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜,食用价值极高。因为它在清乾隆年间曾被用作进贡朝廷,故名“贡菜”。贡菜具有健胃、利尿、补脑、安神、解毒、减肥、防癌、抗癌等作用,常见的食用方法是凉拌、炒食、入汤等,味道都非常鲜美可口。
贡菜一般制成苔干以保存和食用,孕妇可以少量食用,不宜多食,尤其是那种经过腌制的贡菜含有较多亚硝酸盐,更不能多吃。
贡菜含有一定营养,但一般是晒干或腌制后食用,含有较多亚硝酸盐,产妇最好少碰这种食物,选择其他营养丰富的蔬菜和蔬果。
哺乳期吃贡菜能够帮助自身和宝宝补充氨基酸、维生素及铁、锌、钙、碘硒等微量元素,但不能多吃,因为市场上的贡菜制品一般含有较多亚硝酸盐,吃多了对身体不利。
宝宝最好别吃贡菜,因为市场上的贡菜制品安全问题较多,建议选择其他营养丰富的蔬菜水果。
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