来源: 最后更新:22-01-27 12:36:05
红蘑别称:松树钉,血红铆钉菇。长期以来作为名贵的食用真菌,深受人们的喜爱。红蘑目前仍属野生食用菌,尚未见人工栽培。近年来,由于天然林资源破坏,菇场生态环境不断恶化,红蘑产量逐年降低,产品供不应求。松蘑肉质肥厚,味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人,而且是营养丰富的食用菌,有“食用菌之王”的美称,不亚于猴头、灵芝,欧美尤视之为珍品。松蘑中含有多元醇,可医治糖尿病;松蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤。因此,它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用,还有防止过早衰老的功效。松蘑有很好的抗核辐射作用,据俄罗斯研究发现,松蘑能在遭受过核污染的地区很好的生长,而其他生物的生存则不那么乐观。经常食用松蘑,有美颜健肤的功效。中医认为松蘑有益肠健胃、止痛理气、强身健体等功效。据化学分析,该菌蛋白质,脂肪,各种人体必须的氨基酸都很丰富,还含有丰富的维生素B1、B2、C及PP。松口蘑具有强身,益肠胃,止痛,理气化痰之医药功效。
红蘑可以预防孕晚期的便秘症状,另外还有一定的美容功效。孕妇在食用红蘑前,要掌握以下处理的技巧,如清洗红蘑时,先用温水大概冲洗一下浮土,然后将蘑菇放入水中,烧开;然后剪掉蘑菇上的小根,用温水清洗,这时候蘑菇上的草叶和泥沙很容易就洗掉了。
红蘑可以预防便秘症状,另外还有一定的美容功效,因此产妇可以吃。
哺乳妈妈可以吃红蘑,因为红蘑可以预防便秘症状,另外还有一定的美容功效。
宝宝1岁左右就可以吃红蘑了,建议做成粥给宝宝吃。当然,吃之前要先确定宝宝是否对菌菇过敏。
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