来源: 最后更新:22-01-25 09:27:04
长豆角别称:豆角,江豆,豇豆,带豆,饭豆,腰豆,裙带豆,架豆,姜豆
长豆角属于豆科植物豇豆的种子,原产于印度和缅甸,主要分布于热带、亚热带和温带地区,是世界上最古老的蔬菜作物之一。长豆角的子熟后呈肾脏形,有黑、白、红、紫、褐等各种颜色。长豆角在中国主要产地为山西、山东、陕西等地。长豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。长豆角有促进胃肠蠕动、维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。另外,长豆角还可以提高机体免疫力,长豆角中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。长豆角性味平和,但不宜多食,否则会产生不良后果,尤其气滞便结之人更应慎食。长豆角与粳米一起煮粥食用不宜一次过量,以防产气腹胀。
长豆角营养非常丰富,不过要注意的一点是,长豆角本身带有一定的毒素,准妈妈吃的时候一定要吃熟透的,并注意适量。长豇豆不宜烹调时间过长,以免造成营养损失。
月子里可以吃长豆角,不过,长豆角本身带有一定的毒素,产妇吃的时候一定要吃熟透了的豇豆。长豇豆不宜烹调时间过长,以免造成营养损失。
长豆角本身带有一定的毒素,产妇吃的时候一定要吃熟透了的豇豆,并注意适量。长豇豆不宜烹调时间过长,以免造成营养损失。
将长豆角煮至烂熟可以给1岁以后的宝宝吃。另外豆角大小要注意不能噎到宝宝。
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