来源: 最后更新:22-01-25 06:18:02
紫菜烤熟之后质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,就摇身变成了特别美味的“海苔”了。
1、海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。
2、海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助。
3、海苔原料中纤维含量很高,含有各种有益于促进肠道消化和抗癌的糖类,热量很低,几乎没有令人发胖的风险,是女性和小孩可以放心食用的美味小食,但通常作为零食的海苔,都是在以海苔为原料的基础上加调味的,调味所用的产品主要是糖、酱油、盐,所以还是要适度。
海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富。对孕妈咪来说是不错的零食。但我们在选择海苔时一定要选择低钠盐类的,尤其在怀孕期间有高血压或水肿的准孕妈咪,更应该严格限制钠盐的摄取。
海苔在营养的角度上讲比较好,盐、酱油这些调味品使得海苔的味道很咸。我们在选择海苔时一定要选择低钠盐类的,尤其在怀孕期间有高血压或水肿的准孕妈咪,更应该严格限制钠盐的摄取。
干海苔的盐分和味精含量很高,不宜长期连续食用,一次最好不要超过1两。哺乳期还是多喝汤水比较好呢,零食要少吃哦。
婴儿可以适量吃海苔。但因为海苔盐分含量高,所以一岁前不要给孩子食用。海苔虽有种种好处,例如能清热、化痰等,但脾胃虚寒、容易腹胀的人不宜多吃。另外,海苔的盐分含量很高,不宜过量食用,一次最好不要超过1两。
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