来源: 最后更新:22-01-25 06:18:02
墨鱼别称:乌贼,墨斗鱼,目鱼,花枝
墨鱼是海底生物,大家容易和鱿鱼搞混,其实墨鱼与鱿鱼不同,墨鱼有一船形石灰质的硬鞘。
1.墨鱼不但味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。.李时珍称墨鱼为“血分药”,是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。墨鱼干和绿豆干煨汤食用有明目降火等保健作用;“乌贼板”学名叫“乌贼骨”,又是中医上常用的药材,称“海螵蛸”。
1、墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
2、墨鱼适宜阴虚体质,贫血,妇女血虚经闭,带下,崩漏者食用;
3、脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者的人应少吃墨鱼;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人也不能吃墨鱼;
4、墨鱼配冬瓜、葱白做菜。可用于脾虚水肿,脚气,小便不利。
2、用于风疮顽先疥癞年久不愈者。用墨鱼填入苍耳叶,加水以小火煨熟,去皮骨淡食。
墨鱼含丰富的蛋白质,墨汁含有一种粘多糖,有一定的抑癌作用。适宜阴虚体质,贫血的孕妈。但是不要吃太多,不然很容易造成消化不良。
但是不要吃太多,不然很容易造成消化不良。清洗墨鱼时,一定要将墨鱼表面的一层薄膜剥下来,这样可使墨鱼味道纯正而不会有腥味。
哺乳妈妈但是不要吃太多,不然很容易造成消化不良。
墨鱼蛋白质含量丰富,能促进大脑发育。三岁前不要直接吃,可以放在粥或者汤里带味。有湿疹的宝宝不要吃,容易引起过敏。
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