来源: 最后更新:22-08-12 12:00:12
材料:白鸭一只,冬瓜1800克,瘦肉200克,海参75克,荷叶一张。
做法:将所有食材洗净后,切块放入锅中,加适量清水炖煮至鸭肉熟烂后加食盐调味。
功效:健脾养胃,滋阴清热,消暑除烦。
材料:干百合15克,荸荠3个,雪梨1个,冰糖适量。
做法:
1.百合用清水泡发;荸荠去皮,切小块;雪梨洗净去皮、去核,切小块。
2.将百合、荸荠、雪梨放入炖盅内,加适量水,大火烧开后转小火炖煮,炖熟后加冰糖搅匀即成。
功效:梨是养阴生津、滋润肺胃、清热化痰的佳品,不仅适合在秋冬天气干燥时作为养肺润肺之品食用,还适合湿热体质者清热利湿之用。
材料:金针菇100克,香菇50克,蛤蜊300克,葱段、姜片各适量。
做法:
1.将金针菇和香菇分别择洗干净,入沸水中汆烫;蛤蜊洗净。
2.锅中入浓汤、葱段、姜片,大火煮沸,随后放入蛤蜊、双菇同煮,待材料煮熟后放入盐调味即成。
功效:湿热体质者适量食用蛤蜊,能起到利水、软坚的作用,对排出体内湿热邪气有益。
材料:红萝卜一条、雪耳半两、螺头六两、猪瘦肉半斤、蜜枣三粒、盐少許
做法:
1、红萝卜去皮,切块,洗净;雪耳浸泡,去除根蒂部硬节,撕成小朵,洗净;猪瘦肉及螺头洗净,飞水;蜜枣洗净。
2、将清水放入瓦煲內,煮沸后加入以上用料,改用文火煲两小時,加盐调味。
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