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孕期在外就餐如何吃的健康

来源： 最后更新：22-07-24 12:01:01

每天上班加班累到瘫，还要挤时间产检、到妈妈教室上课。一日三餐几乎是外卖，你是否担心怀孕后无法给予宝宝充足营养呢？

孕期在外就餐，会引发4大问题

平日早餐和午餐在外就餐的人数众多。由于外卖大多以碳水化合物为主，吃太多碳水化合物容易让血糖升高，孕期不但会增加妊娠糖尿病、妊娠高血压的风险，宝宝也有可能会因为快速长大而形成巨大儿。如何餐餐吃得健康成为孕妈不可不知的重要课题。

问题1、热量过多、营养不均衡

在外就餐点多以包子、汉堡、面、套餐、炒饭等容易吃饱的碳水化合物为主，长期下来很容易营养不均衡。且外卖通常比较重口味，不知不觉就会吃进过多的油、糖、钠导致热量过高。孕妈如果忽略营养、只求吃饱，极可能养胖不养胎，增加妊娠高血压、妊娠糖尿病的风险，并因为肚子大太快在产后出现明显妊娠纹。

营养师小叮咛

如果从怀孕前就是三餐几乎在外就餐，开始怀孕以后就要仔细留意体重增加的速度、妥善控制体重。良好作息并多吃蔬果有助新陈代谢、增加皮肤弹性；每天规律伸展则可以维持肌肉力量、强化皮肤张力，做到这两点就可以减少产后妊娠纹的机率。

问题2、缺乏钙质及膳食纤维

很多人到小吃店只会点一份主餐最多在加一碗汤，不会额外点青菜，身体长期缺乏膳食纤维容易便秘。便秘会让肠道累积毒素。另外，长期在外就餐钙质摄取也多半不足，孕期缺钙可能会影响胎儿骨骼生长，对于孕妇本身则可能会产生抽筋的问题。

营养师小叮咛

孕妈到小吃店用餐尽量加多一份青菜搭配主食，平常多吃牛奶、豆腐、鱼、花椰菜、黑芝麻等钙质丰富的食物。

问题3、食物有卫生安全的疑虑

食材新鲜与否？或在制作过程中生熟食材交叉污染？店家本身在备料、处理时也可能忽略卫生清洁。加上外卖餐具多是塑胶制品，遇热可能溶出有毒物质，若接触到这些毒素或细菌，便会产生腹泻或感染的风险。

营养师小叮咛

孕期在外面用餐最好自备环保餐具。若可以提前一晚做好，带去办公室。

问题4、人工添加剂可能过多

大多数食品只是添加人工香味，并不是使用真正的食材，吃太多会大大影响健康。

营养师小叮咛

平时用餐尽量避免吃泡面、零食等加工食品，以天然食物为主，才能获得完整的营养素。

不爱吃蔬菜…可以用水果取代吗？

水果和蔬菜的营养素各有不同，不能用水果取代蔬菜，也不能用蔬菜代替水果，两者应该要均衡摄取才能获得完整营养。特别是水果含有果糖，吃太多会让血糖升高，吃水果时还是必须控制分量。

怀孕在外怎么吃？营养师开讲！

孕期在外就餐应该要均衡摄取6大类食物，避免高脂肪、油炸、空热量或加工食品，以天然食物为主，并尽量多样化，不要天天都吃固定的食物。孕妈想让宝宝获得充足营养必须多补充蛋白质、纤维质以及钙质。蛋白质部分，怀孕中后期一天要多吃10克蛋白质，因此每餐应该增加一份肉。在纤维质方面，一天至少要吃3份蔬菜，一份100克的熟菜来计算，3份大约是一碗半。因为早餐要吃到青菜比较困难，午、晚餐至少要各吃一份半的青菜，一份半大约是碗装8分满。最后在钙质的部分，每天至少要喝2杯牛奶，不喝牛奶可用豆浆加黑芝麻代替，黑芝麻也含有丰富的钙质。

已经养成吃消夜的习惯，戒不掉怎么办？

不少人都有吃消夜的习惯，太晚吃东西也会影响肠胃消化和睡眠品质。如果睡前常容易肚子饿，最好在晚餐时多吃蔬菜，再喝大量开水使纤维膨胀，让胃产生饱足感。实在饿到受不了可以补充牛奶、豆浆、水果止饥。

促进营养吸收，多吃B群

身体在摄取营养之后，需要足够的维生素B群才能将这些营养转换成人体所需的能量，所以在补充营养的同时，也要多多摄取维生素B群帮助身体吸收营养。

标签: 在外  钙质  营养  孕期  碳水化合物  

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