来源: 最后更新:22-07-03 12:02:00
能吃。
鸡毛菜是常见的绿叶蔬菜的幼苗期,其营养丰富,含有多种维生素和胡萝卜素,钙、铁、磷等矿物质也很丰富,孕妇食用能补充身体所需营养,有助于胎儿发育。
提醒:鸡毛菜性凉,脾胃虚寒的孕妇不宜多吃。
有助于胎儿发育
鸡毛菜中维生素和矿物质十分丰富,准妈妈适量食用对胎宝宝大脑、骨骼的发育和皮肤的健康大有好处。丰富的胡萝卜素和VA有助于胎宝宝的视力健康,而叶酸则能有效预防胎儿畸形,VC可以增强胎儿的免疫力。
美容护肤
鸡毛菜富含VC、VA、VB等多种维生素和胡萝卜素,准妈妈适量食用可以解决皮肤粗糙、暗沉等问题,能使皮肤亮洁,保持活力,还能保护视力,增强免疫力。
防治便秘
鸡毛菜中丰富的膳食纤维则能加快肠道蠕动,防治孕期便秘、腹胀等症。
鸡毛菜蛋汤
食材:鸡毛菜一把、鸡蛋两个、小葱、姜丝。
做法:
1、鸡毛菜洗净,小葱和姜切碎,鸡蛋打好搅拌均匀备用;
2、热锅放油,姜丝葱末爆香,加入半锅水,水开后放入鸡毛菜,煮三两分钟后,沿着锅边水滚的地方淋入蛋液,待锅中汤开后,加盐调味即可。
蒜蓉鸡毛菜
食材:鸡毛菜,葱,蒜,红椒,盐,鸡精
做法:
1、鸡毛菜洗净,沥干水分;葱花和蒜末备用;
2、起锅热油,投入几个干红椒,煸出香味后倒入葱花和鸡毛菜,大火爆炒一分钟,滗掉炒出的水分;
3、放适量盐和鸡粉,最后把蒜末倒入锅中,炒匀即可。
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