来源: 最后更新:22-06-12 12:01:04
原料:黑豆100克,鸡爪250克,盐适量。
做法:
1、将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透。
2、锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用。
食材:排骨200克、鸡爪200克、胡萝卜1根、玉米半根、红枣数枚、盐适量、香葱少量、姜适量。
做法:
1、排骨洗净切块,鸡爪洗净去甲。
2、胡萝卜和玉米洗净去皮切块备用,香葱切末、姜切片备用。
3、除了香葱以外的所有食材放手锅中,加入足量水,大火烧开后改小火1小时,加入香葱末调味即可。
功效:鸡爪排骨汤既有排骨的香味,又有鸡爪的浓稠感,加入玉米和胡萝卜,清甜,利水,营养丰富,是夏天消暑的好选择。
食材:鸡爪、章鱼、节瓜、花生、眉豆、猪肉、盐。
做法:
1、章鱼干用水泡软,切块备用。花生、眉豆提前浸泡15分钟。节瓜去皮切块。猪肉切块。
2、起锅加清水煮沸,加入鸡爪和猪肉去腥后捞出;
3、然后在锅中加入所有食材,大火煮沸后,中火煮1小时,最后加盐调味即可。
食材:鸡爪、猪肉、山药、花生、眉豆、枸杞。
做法:
1、花生、眉豆、枸杞提前浸泡。
2、清水煮沸,加入鸡爪和猪肉去腥,再捞起备用。
3、在锅中加入清水、鸡爪、猪肉、山药、花生、眉豆,大火煮沸后,中火煮90分钟,再加入枸杞继续煮15分钟,最后加盐调味即可。
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