来源: 最后更新:22-01-22 12:36:04
赤豆又叫赤小豆、饭豆,很多人会误认为它与红豆是同一种豆类,其实不然,红豆比较圆,而赤小豆是细长的,稍扁,且住口感也比较硬。赤小豆性质平和、味甘、酸,是一种营养丰富的小干豆。它除了含蛋白质、粗纤维、维生素以外,还含有皂草甙物质,具有通便、利尿和消肿的作用,可作药用。
赤豆是一种药食同源的食物,也是高钾食品,具有降低血压的作用,尤其适用于血压增高的孕妇,而且赤豆还含有较多的膳食纤维,孕妇适当食用可以润肠通便。
赤豆富含铁质,有补血的作用,产妇生理期尤其适合。此外,赤豆还有良好的润肠通便、降血压血脂、健美减肥的效果,产妇不妨适当食用。
赤豆有消胀满、通乳汁的功效,对于由气血壅滞引起的乳房胀痛、乳汁不下的哺乳期产妇尤其适合。所以哺乳期产妇不妨以赤豆熬粥食用,对身体大有裨益。
赤豆富含无机盐和微量元素等,还一种营养丰富的豆制品,已经添加了辅食的宝宝可以适当食用。妈妈需要注意将赤豆煮烂给宝宝吃,这样更有利于宝宝消化吸收呢。
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