来源: 最后更新:22-05-20 03:01:51
有补血作用。
鹅肝的营养价值很高,它同其他动物肝脏一样,都含有较丰富的铁元素,孕妇食用后能促进血红蛋白的合成,从而促进血液再生,增加血容量,达到补血的作用,适合贫血的孕妇食用。
菠菜鹅肝大米粥
材料:鹅肝,大米,菠菜,食盐,白糖。
做法:
1、高压锅先将大米煮熟,约10分钟。
2、菠菜、鹅肝切丁。
3、开锅盖加适量食盐、白糖,将菠菜杆、鹅肝一起倒入锅中,约煮一分钟,搅匀。
4、最后放菠菜叶微煮,即可。
菌皇鹅肝粒
材料:鹅肝300克,鲜茶树菇200克,鲜芦笋150克。
做法:
1、鹅肝改刀成粒状,放生粉堆里,沾满生粉待用。
2、鲜芦笋切粒;茶树菇切粒;葱姜蒜切末。
3、锅里放油烧至6成熟时,投入鹅肝粒炸至金黄色,捞出沥油;再投入茶树菇粒炸干,出锅沥油;鲜芦笋汆水备用。
4、锅烧热下入少许花生油,放入葱姜蒜爆香,倒入鹅肝粒、茶树菇、鲜芦露,翻炒片刻,随后调入味精、鸡精、盐、生抽、蚝油,翻炒均匀,用水生粉勾芡即可装盘。
1、孕妇吃鹅肝虽然能补血,但却要注意不能过多食用。因为鹅肝中富含胆固醇,多吃会导致胆固醇过高,影响健康。
2、鹅肝虽然有补血作用,但孕妇却不能完全靠鹅肝改善贫血,毕竟鹅肝也只是一种食物,补血效果也是有限,要想更好的改善贫血症状,最好是遵医嘱用药。
3、孕妇吃鹅肝时要注意不宜与鸭梨同吃,同食容易使人生热病发烧;也不宜与鸡蛋同食,同食会伤元气。
4、有过敏病史的孕妇不适合吃鹅肝哦,以免引起过敏。
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