来源: 最后更新:22-05-11 12:00:50
人心果一年可开好几次花,结多次果,所以一年之内有多次采收期。不过人心果大量采摘期是在9月底-10月初。
人心果果子外面的皮较薄,一不小心的话会受到损坏,所以采摘时要慢慢的,且运输过程也要小心。
人心果成熟最明显的特征如下:
采摘下来的人心果蒂不流汁,用手轻按微软或树上的果实有被小鸟啄食的痕迹。
除此之外还可通过这样的方法判断人心果的成熟度:
果蒂乳汁减少或不流,用手轻擦果皮出现明显的黄褐色,绿色则未熟。果柄易脱落,过熟的有酒味。
为了更好的运输和保存,一般在人心果还未完全成熟时就已经采摘了,所以有时候我们购买的人心果是还没熟的,不能马上食用,需先催熟。
催熟方法如下:
1、跟苹果、香蕉等能释放乙烯气体的水果放在一起
将苹果、香蕉、人心果放在一个袋子中,然后扎上口放置一两天,待果子变软了就可食用了,但如果人心果很生,那可以多放置几天,但催熟期间要多去捏下果子,以免时间久了,果子熟透而变质。
2、放在大米里
将人心果放到装有大米的米缸里存放两三天就可以成熟了,且拿出来的人心果还有一股米香味。
但如果家里大米不是很多的话,可将大米和人心果放在一个保鲜袋中,然后封起来放置两三天,这样也可使人心果变熟。
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