来源: 最后更新:22-04-21 12:01:24
最好别一起吃。
螃蟹的蛋白质含量很高,而石榴含鞣酸较多,二者同时或混合食用,会大大降低蟹中所含蛋白质的原有的营养价值,导致两者营养成分降低。
另外,螃蟹和石榴同吃,还会使螃蟹中的钙质与石榴中鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
从中医角度看:
螃蟹性寒,石榴性温、味甘酸涩,入肺、肾、大肠经;肺主皮毛,石榴与螃蟹同食,寒热交战而入肺经,估计大便应该也不正常。
从营养学角度看:
石榴VC含量丰富,而螃蟹含五氧化二砷,两者相遇会起化学反应,生成三氧化二砷,即砒霜。
一般来说,吃完螃蟹后最好等2小时再吃石榴,因为这是螃蟹已经消化的差不多了,吃石榴也不会有什么影响。若螃蟹吃得较多的话,最好隔3-4小时后再吃石榴。
同理,吃完石榴后吃螃蟹也应等其吸收完毕后再吃另一样。
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