来源: 最后更新:22-03-30 03:01:00
可以吃。
孕妇可以吃新鲜的芥菜疙瘩,但腌制过多的芥菜疙瘩,也就是榨菜,孕妇应少吃,因为其内含亚硝酸盐,可通过胎盘传给胎儿,多吃对胎儿健康不利。
1、新鲜的芥菜疙瘩里含有大量的膳食纤维、维生素,适量的摄入可以补充身体所需要的微量元素,可促进胎儿的健康发育。
2、芥菜疙瘩中富含的膳食纤维还能促进肠道蠕动,减少肠道内存在的宿便,降低体内的毒性,帮助孕妇防治孕期便秘。
3、芥菜疙瘩中维生素C具有很强的还原性,从而能够营养神经,有清热解毒、安神醒脑等功效。
炝炒芥菜丝
食材:新鲜的芥菜疙瘩1个、辣椒。
做法:
1、芥菜疙瘩去皮切成丝备用;
2、锅中倒油,放入花椒、辣椒、蒜片等炸出香味,然后把芥菜丝放进锅内快速翻炒,炒至七成熟时放盐,翻炒均匀后立即出锅。
腊肉炒芥菜疙瘩
食材:腊肉、新鲜芥菜疙瘩。
做法:
1、腊肉放放入锅内加入清水煮15分钟左右,然后捞出洗净,切成薄片备用;
2、芥菜疙瘩去皮,切成片备用;
3、锅烧热后放入切好的腊肉,小火煸出肥油,然后加入辣椒煸香后,倒入切好的芥菜大火翻炒,等芥菜熟后加入鸡精拌匀即可。
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