来源: 最后更新:22-12-03 12:02:22
高丽菜饭
孕期
▲高丽菜富含维他命U,可以帮助改善肝功能;同时它富含叶酸,能够满足孕妇孕期对叶酸的需求;可增进食欲,促进消化预防便秘。
材料:
高丽菜150克、胡萝卜20克、白饭(1杯米的量)、盐及胡椒适量、酱油1/2小匙、香菇1朵、绞肉30克。
做法:
1.电饭锅煮好白饭后,把高丽菜洗净以手剥成小块,再将胡萝卜切丝,干香菇泡软切片。
2.将香菇爆香,绞肉炒香。
3.加入胡萝卜丝炒软,最后放入高丽菜炒熟并调味。
4.把煮好的白饭以饭勺拌松,放入炒好的高丽菜与其他食材,搅拌均匀;最后再放回电饭锅闷半小时即可。
Point:
1.忙碌的上班族妈妈,可以在前一天先将香菇泡水,放进冰箱保存。
2.利用电饭锅蒸饭十分便利,但一开始煮饭时,要比平时少放10%~20%的水,以免最后放回电饭锅闷时,饭会变得太潮湿。
3.未清洗的高丽菜在烹调前,建议先用热水烫过,可去除农药残留。
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