来源: 最后更新:22-04-22 12:02:08
材料:新鲜的猪脚筋、肚中、花生、核桃、陈皮、蜜枣
做法:
1.将猪脚筋清洗干净,然后放入开水之中焯一边;陈皮清洗干净,然后浸透;其他的食材也全部清洗干净。
2.将核桃肉放入开水之中焯一边,这样能够有效的去除涩味。
3.将所有食材一起放入锅中,加入适量的清水;大火烧开之后小火慢炖大约两个小时;起锅之前加入适量的调味品就可以服用。
材料:熟附片30克、狗肉1000克、生姜150克、菜油、大蒜、葱适量。
做法:
1.将狗肉洗净,切成小块,将姜煨熟备用。
2.再将熟附片放入沙锅内,先熬煎2小时,然后将狗肉、大蒜及生姜放入,加水适量炖煮,直至肉烂即成。
材料:鸭子、黑芝麻、核桃、桑葚、莲子、芡实米、枣干、薏米仁、糯米、食盐、味精、黄酒
做法:
1.将鸭子宰杀干净;随后将准好的莲子、芡实、桑葚、核桃仁还有黑芝麻、枣干、薏苡仁填充进入鸭子的腹部之中,随后将糯米放入填满之后用细线缝合。
2.将准备好的鸭子放入碗中,加入适量的食盐、黄酒、味精以及水分,蒸熟就可以了;服用之前需要进行拆线。
材料:淮山、杞子、石斛、无花果、干螺头、姜、猪肉。
做法:
1.淮山、杞子、石斛和无花果洗净备用。
2.干螺头用热水泡软,烧热半锅水,加一小块姜,放入螺头汆水3~5分钟捞起。
3.猪肉洗净切块,汆水捞起。
4.将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲两个小时,下盐调味饮用。
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