来源: 最后更新:22-11-07 01:07:27
真鲷鱼是海鱼的一种,找我国沿海城市周边有分布,主要以野生的为主。渔民会根据其生长繁殖季节来进行捕捞或者垂钓,然后放到市场上售卖。那么,真鲷鱼价格多少钱一斤?怎么做好吃呢?
一、真鲷鱼价格多少钱一斤?
小编从赶海视频了解到,福建地区野生活真鲷鱼价格在30-35元一斤左右。市面上也有售卖冷冻的真鲷鱼,价格是不一样的。具体为大家整理如下:
1、速冻真鲷鱼代批发价格在30元一斤;
2、新鲜真鲷鱼批发价格在120-150元一件;
3、冰鲜真鲷鱼批发价格在40-45元一斤。
据了解,真鲷是所有鲷鱼中经济价值最高的一种,也是体型最大的一种,最大能达到30几斤重。因此真鲷鱼价格相对于淡水鱼来说还是比较贵的。
二、真鲷鱼怎么做好吃?唯有清蒸!
1、将速冻的鱼块自然解冻后洗净;
2、肉朝上摆在盘中;
3、葱姜丝和红椒丝泡在清水中备用;
4、锅中烧水,水开后把鱼块上锅蒸八分钟后关火焖五分钟;
5、取出鱼块,摆上葱姜丝和红椒丝。
以上是清蒸真鲷鱼的做法。
三、真鲷鱼介绍
1、生活习性
真鲷鱼常栖息在沙砾海底,在每年每年3-4月生殖期的时候会作生殖洄游,从黄海来到渤海的莱州湾三山岛。它是近海底层鱼类,食性很广,以贝类、甲壳类为主要食物,也摄食章鱼、乌贼、虾蛄、蟹。
2、肉质
真鲷鱼肉质细嫩而且味道鲜美居海鱼之冠。其以全身红色而十分艳丽,由于近年来因自然环境破坏,使野生真鲷鱼越来越少。
3、分布情况
分布于我国各海区,黄海、勃海产量较大。黄、渤海渔期为5-8月份和10-12月份;东海闽南近海和闽中南部沿海渔期为10-12月份,11月份是盛产期。
以上就是有关真鲷鱼的介绍,希望能帮助到有需要的小伙伴。
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