来源: 最后更新:22-11-06 10:24:19
草果是药食两用中药材大宗品种之一,具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥味,增进食欲,是烹调作料中的佳品,被人们誉为食品调味中的“五香之一”。那2019年草果价格怎么样呢?它的功效和作用如何?它跟罂粟的区别在哪里?
一、2019年草果价格
今年受干旱影响,草果总体产量不佳,在10月份的产新期过后,价格一直呈上涨趋势,近一个月逐渐稳定下来。
荷花池药市的带柄统货价格在每公斤46元,玉林药市的进口统货价格在每公斤41元,亳州药市的带柄统货价格在每公斤45元,安国药市的带柄统货价格在每公斤45元,云南产的统货价格在每公斤49元。(以上均为参考价,具体以当地实际售价为准)
二、草果的功效和作用
1、镇咳祛痰:草果中含有的a-和β-蒎烯有镇咳祛痰作用,桉油素有镇痛、解热、平喘等作用。
2、消炎杀菌:草果中含有的B-蒎烯有较强的抗炎作用,并有抗真菌作用,另外草果中的香叶醇有抗细菌和真菌作用。
3、利尿驱虫:口服草果中的香叶醇,能抑制肠胃活动,起到轻度利尿的作用,并且对驱除蛔虫有一定作用。
4、调味:草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,用了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时,放点草果,既能使牛羊肉清香可口,又能去除牛羊肉膻味。草果味辛性温,具有温中健胃、消食顺气的功能,主治心腹疼痛、脘腹胀痛、恶心呕吐、咳嗽痰多等,还能解酒毒,去口臭。但需要提醒的是,气虚或血亏患者忌食草果。
三、草果和罂粟的区别在哪
在罂粟的顶端有圆盘状的残留柱头,而草果顶端没有这种柱头。草果的果壳纹路比较明显,整颗果实比较“皱”,罂粟壳表面虽然也有棱线,但是整体比较平滑。
草果既能药用,又能食用,其经济价值只会更大,种植户只要掌握了草果的种植技巧,种植草果也不失为一个创收项目。
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