来源: 最后更新:22-11-04 08:05:00
红枣味道甘甜能补血活血也能美容养颜,延缓衰老,是生活中人们最喜欢吃的一种水果,但是新疆红枣只在每年秋天大量上市,在它上市以后,人们都会把它晒干以后保存。晒干后的红枣在直接吃口感会变差,这时人们就想把它蒸熟以后再吃,那么红枣应该怎么蒸着呢?怎样蒸红枣才好吃呢?
1、蒸红枣的时候,如果不是购买那种免洗红枣,一定要把红枣放在清水中浸泡5~10分钟,然后用清水反复冲洗干净,你要干红枣表面的水分以后把它放在一个无油的盆中。
2、在蒸锅中放适量清水放上蒸屉,加热后烧开再把装有红枣的盆直接放在蒸屉上,盖上锅用大火烧开,继续加热蒸10~15分钟,然后调小火力,用中火接着蒸二十分钟,这时锅中的红枣就能蒸好,取出以后降温就能食用。
1、干红枣可以和糯米粉搭配在一起蒸着吃,在需要的时候可以把准备好的干红枣提前放在温水中浸泡两小时,让它表面吸水书,然后再用清水把它洗净,然后取出红枣用刀在中间切一下,取出里面的枣核。
2、把准备好的糯米粉放在小盆中加入适量的粘米粉,随后放适量清水调匀,制成软硬适中的面团,取一小块儿放在红枣中,再把放有糯米粉面团的红枣摆放在盘子内,等全部装完糯米粉以后,把装有红枣的盘子放在蒸锅中隔水蒸,开锅后再蒸15分钟。
3、在锅中的红枣快要蒸好时,在碗中放适量白糖和糖桂花加适量温开水稀释,等它们融化以后浇在蒸好出锅的红枣上,这时香甜可口的红枣就蒸好可以食用了。如果想让蒸好的干红枣更甜,可以在红枣入锅蒸以前就浇上适量的白糖水,在出锅以后再浇糖桂花,这样蒸出的红枣滋味会更甜一些。
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