来源: 最后更新:22-11-04 07:16:07
金桔大家肯定都吃过,知道它是一种个头较小的柑橘类水果,它味道酸中带甜而且略带苦味,它在吃的时候可以把谢谢果皮一起吃下去,能滋阴润肺也能化痰平喘。不过金桔除了可以直接吃以外,还有多种不同的吃法,用它制作用金桔干就是它的常见吃法之下,那么金桔怎样才能做成金桔干呢?一会就把它的做法写出来告诉大家。
1、用新鲜桔子金桔干时,应该准备适量的金桔和适量的冰糖,把准备好的金桔用清水反复冲洗干净,并用适量食用盐揉搓表面,再用清水洗净后晾干表面的水分。把洗好以后的金桔用水果刀切开,去掉里面的种子,然后再把它切成4瓣。
2、切好以后的金桔与冰糖,按一层金桔一层冰糖的摆放方式放在容器中腌制24小时,咽喉以后的金橘和汤汁放在不锈钢锅中加热煮软,把烤箱中的烤盘准备好,铺上一层锡纸,再把煮软后的金桔摊在烤盘上。
3、烤箱的温度设在120度,提前预热5分钟,然后把放有金桔的烤盘直接放入到烤箱中,用上下火加热,加热5分钟左右要取出翻动一下,然后继续加热,直到考到里面的金桔片全部脱水,关闭烤箱以后把金桔取出,降温后就是美味的金桔干。
1、金桔干在制作时,需要准备监局1千克,冰糖500克,清水适量,把准备好的坚决洗净以后用干净的水果刀在他表面上划上十字口,锅中放适量清水加热煮开,把金桔入锅煮5分钟,煮好后取出备用。
2、重新起锅,放适量清水与冰糖,用小火煮,煮到冰糖全部融化,再把煮好后的金桔入锅,用小火煮40分钟左右,这时锅中的金橘就能变成透明状,把它取出以后放在干净的烤盘中入烤箱烤干,这时就能得到美味的金桔干。
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