来源: 最后更新:22-11-02 06:27:30
菠萝蜜是生活中很多人都喜欢吃的热带水果,而且这种水果个头巨大,每个菠萝蜜的重量都高达几千克甚至十几千克,人们在购买它以后会把它外层的硬皮去掉,取出里面黄色的果肉,再去掉果核后直接吃。那么人们取出的菠萝蜜果核能不能吃呢?如果他能吃,又应该怎么吃呢?
菠萝蜜的果核也能吃,而且它是一种营养价值极高的健康蔬菜,据说它的食用功效与保健功效比果肉更加出色,人们在收集菠萝蜜的果核后清理干净,可以去掉外壳直接吃,也可以把它烹调成自己喜欢的样子再去吃。人们吃了菠萝蜜的果核后,能吸收丰富植物蛋白和多种氨基酸,更能吸收丰富淀粉,它能增加人体饱腹感也能提高人类身体素质。
1、煮着吃
菠萝蜜的果核煮着吃特别好,在煮以前应该先把取出的菠萝蜜果核洗净以后,晾干表面的水分,然后放在锅中,加入花椒大料以及香叶等其他调味料,再放入适量食用盐一起煮,开锅后再煮半小时左右就能煮熟,这时不要急着把它取出,应该让它在汤汁中浸泡几小时,等它入味以后取出就能直接吃。
2、炒着吃
菠萝蜜的果核特别适合炒着吃,但在炒以前一定要把菠萝蜜果和表面的红色软膜去掉,然后再把它放到清水中煮半小时,煮好以后取出控干水分,把炒锅放在火上加热,把煮好以后的菠萝蜜果和入锅快速翻炒,这时的火力一定要调在中小火炒到菠萝蜜果核熟透以后取出降温,去掉外壳以后就能吃。
3、煲汤或者煮粥
菠萝蜜的果核还能用来煲汤或者煮粥喝,再用它煲汤时,可以搭配一些肉类食材,把它洗干净以后能与肉类食材一起入锅,加入自己喜欢的配料,一起煲煮成汤。在用菠萝蜜的果核煮粥时,则需要提前把它处理一下,一定要把它表面清理干净,而且要把它的硬壳剥掉,再与大米搭配在一起,用锅加清水煮制成粥,出锅后加少量白糖调味,吃的时候会感觉滋味特别好。
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