来源: 最后更新:22-10-22 10:33:40
荥阳是河南省的柿树之乡。荥阳是河南省的柿树之乡,1993年与河阴石榴一并被评为郑州十大历史名产。荥阳柿子源远流长,久负盛名。明《农政全书》记载,“今三晋泽沁之间多柿,细民干之,以当粮也”,清《乾隆·荥阳县志》称,“今荥(阳)蚩蚩之众,为资生口食计,种柿者十之九,枣梨者十之一“。荥阳柿树不仅栽植广,而且产量高。荥阳柿子栽种株数多,产量高,品种多。主要有水柿、灰柿、火柿、八月黄、雁过江、火罐、九月青等。成熟的鲜柿子含糖量丰富,味道甜美芬芳,富有营养,可食部分平均含水80.21%,蛋白质1.36%,脂肪0.57%,淀粉和糖15.13%。
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