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新鲜海马怎么处理晒干(怎样清洗海马干)

来源: 最后更新:22-10-21 08:22:14

导读:海马是人们比较熟悉的一种中药材,它来源于海洋生物海马,这种海洋动物的头与马十分相似,人们从海中把它捕捞以后需要晒干才能入药,但平时人们接触的多种晒干以后的海马,在得到新鲜的海马以后也不知道它应该怎么晾

海马是人们比较熟悉的一种中药材,它来源于海洋生物海马,这种海洋动物的头与马十分相似,人们从海中把它捕捞以后需要晒干才能入药,但平时人们接触的多种晒干以后的海马,在得到新鲜的海马以后也不知道它应该怎么晾晒,今天小编就专门为大家介绍这方面的知识,能让大家对新鲜海马的晒制方法及注意事项多一些了解。

新鲜海马怎么处理晒干

1、新鲜海马在捕捞以后不能直接晒干,应该先把它们宰杀,去掉它们腹中的内脏,再用清水把海马洗净,随后才能放到阳光充足的地方晾晒,在晒制时一定要把海马全部摆开,这样能增加环境通风可以让新鲜海马尽快被晒干。

2、新鲜海马在晒干时处方法产东相同,有些地区会把捕捞出来的新鲜海马直接放在海滩上晾晒,阳光充足的情况下海马很快就能脱水,但也有些地区在把海马捕捞以后会进入相应处理,还会把处理好的新鲜海马放在沸水中焯一下,焯好以后的海马才会放到阳光下晾晒,这样晒干的海马在保存过程中不容易发生变质。

海马晒干的注意事项

1、海马是一种海洋生物,它有很浓重的腥味,如果人们在晒干海马时直接把它放在阳光下晾晒,会让晒干以后的海马依然带有很重的腥味,如果不能接受的腥味,在晒干海马的时候一定要注意,最好能把它放到沸水中焯三到五分钟以后取出再去掉水分晾晒,这样能让晒干以后的海马腥味较淡。

2、海马在晒干时还要注意晾晒环境的选择,晾晒海马的地方不但要有充足的阳光还要拥有良好的通风条件,这样才能把海马尽快晾干,另外晒干海马时,还要注意不能把海马与其他带有刺激性味道的食材放在一起晾晒,不然会让晒干以后的海马出现串味,也会让它的营养成分流失,会让晒干以后的海马药用功效下降。

标签: 晒干  怎么处理  注意事项  

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