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白煮蛋怎样煮不粘壳 白煮蛋要煮多久才能不粘壳

来源： 最后更新：22-10-18 06:37:06

想要白煮蛋不粘壳需要冷水下锅煮鸡蛋，煮熟后把鸡蛋放入冷水，冷却7-8分钟即可。鸡蛋蛋白中约含12%的蛋白质，还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素、钙、磷、铁等物质。鸡蛋蛋黄体积占全蛋的30%~32%，主要组成物质为卵黄磷蛋白。

标签: 鸡蛋  冷水  卵黄  

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