飞蟹和河蟹有什么区别（飞蟹和河蟹的区别）
来源： 最后更新：22-10-16 05:40:47
导读：最佳答案外形不同：河蟹的腿和钳子上有小绒毛，大部分为青色；飞蟹没有小绒毛，种类很多，颜色也各不相同。口感不同：河蟹肉质紧实细腻；飞蟹虽然个头大，但是肉质比较松散。营养不同：同等重量下，河蟹的维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素E的含量高于飞蟹，而钙、钾和镁的含量则低于飞蟹。
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1、外形不同：河蟹的腿和钳子上会有很多的小绒毛，且大部分为青色，没有亮丽的色彩；飞蟹不仅没有小绒毛，种类也很多，颜色也各不相同。
2、口感不同：河蟹无论是蒸熟了吃还是煮熟了吃，肉质都十分的紧实细腻；而飞蟹虽然个头大，但是它的肉质比较松散，吃起来味道也没有很好。
3、营养不同：河蟹和飞蟹在营养上是各有千秋，同等重量下，河蟹的维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素E的含量高于飞蟹，而钙、钾和镁的含量则要低于飞蟹。但是，河蟹的胆固醇含量是飞蟹的两倍多。
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