来源: 最后更新:22-10-14 04:02:51
绿茶大家都应该有喝过,但是蒸青绿茶大家有所了解吗?什么是蒸青绿茶?蒸青绿茶是一种很特别的茶,蒸青特别指的是绿茶的一种制作工艺。下面我们就给分享下蒸青绿茶的茶文化介绍。
一、什么是蒸青绿茶
绿茶的基本工艺中分为杀青、揉捻、干燥这三道工艺。其中杀青这个方法就分别有加热杀青和热蒸汽杀青,而热蒸汽杀青方法制作的绿茶就是被称为蒸青绿茶。
二、蒸青绿茶的茶文化介绍
蒸青绿茶是一种古茶,用这个方法制作的绿茶特别鲜嫩柔软,经过这个工序后干燥吃的茶属于色绿汤绿叶绿的极品好茶,特别是在唐宋年间尤为流行这种制茶方法。后来这个方法由我国传入了日本,就得到了现在的日本非常流行的抹茶了。
三、蒸青绿茶的泡茶方法
和一般的茶叶有所不同,蒸青绿茶的泡茶方法要依据一定的方法。
第一:用开水将茶叶泡开,大约半分钟到一分钟就可以了。
第二:选择温度大约在四十度左右的温水浸泡茶叶,而时间长短就决定了茶的浓淡程度,因此这一步的时间把控要根据自己的需要。
第三:之后将茶放入冰水中,稍微冷下后即可饮用。
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