来源: 最后更新:22-10-14 02:33:00
猪肚汤是生活中最受欢迎的养生汤,它以新鲜猪肚为主要食材,加入其他配料以后一起煲成的美味汤品,它能补益脾胃也以缓解体虚,还能为人体补充丰富的营养。但是猪肚汤怎么做才好吃呢?一会我就把它的家常做法写出来告诉大家。
莲子猪肚汤
1、平时制作猪肚汤时,可以准备适量的莲子,具体材料是新鲜猪肚300克,莲子一百克,料酒适量,生姜和盐以及鸡精,还有葱末,各适量准备一些。
2、把准备好的新鲜猪肚用清水洗干净,然后再把它放到沸水中焯五分钟,取出以后降温,切成小段。把切好的猪肚和莲子以及姜片全部放到锅中,加清水烧开。
3、开锅以后,放入准备好的料酒,把火力调小,继续煮制,在一个小时左右,锅中的猪肚就能熟透,这时加入鸡精和食用盐以及葱花进行调味就可以。
芡实猪肚汤
1、人们在制作猪肚汤时放入适量的芡实,能补益脾胃,也能哺育新生,更能缓解人类的心悸失眠和夜尿频多,在需要的时候,需要准备猪肚一个,芡实30克,莲子30克,红枣十个。
2、把准备好的猪肚清洗干净以后,放到锅中,加清水煮开,再煮五分钟取出,去掉水分,然后把里面的油脂全部去掉,再,再把准备好的红枣,芡实和莲子全部洗净,用温水浸泡半小时,取出以后直接装入的猪肚中。
3、把猪肚重新入锅,加入足量清水,用大火烧开,再用小火煮两小时,然后加食用盐和胡椒粉调味,调匀以后取出直接食用就可以。
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