来源: 最后更新:22-10-13 05:57:45
人们常说泡茶是三分茶七分泡,也就是说法时泡制方法也很重要。那么冲泡乌龙茶的要领有哪些呢?平时冲泡乌龙茶的水温有什么要求呢?想了解这些专业知识可以随小编一起去看看。
1、冲泡乌龙茶茶具很重要
平时冲泡乌龙茶时不仅要品尝它的茶汤,更要领略乌龙茶的茶韵,因此冲泡乌龙茶的茶具选择很重要,最好选择紫砂壶或者小盖碗,如果想使用茶杯,也就选择那种精巧细致的折交心和瓷小杯或者闻香杯。
2、冲泡乌龙茶要领之温杯
冲泡乌龙茶时,温杯也是大家掌握的重要要领之一,在冲泡乌龙茶以后要用热水把茶具淋烫一遍,让茶具的温度全面提高,只有这样才能让乌龙茶中的蕴含的营养成分快速析出到茶汤中。
3、冲泡乌龙茶的要领冲泡手法
冲泡乌龙茶时不能让开水直接冲入到茶叶上,要让开水沿着杯子壁慢慢注入,要让茶叶在开开水中不断翻滚,这样才能看到茶叶慢慢伸展的过程,能让人们更好的观赏茶韵。
4、冲泡乌龙茶的水温要求
冲泡乌龙茶想让它色香味俱全,水温也是一个需要掌握的要领,它需要用刚刚达到一百度的开水来冲泡,不过能过高也不能过低,过低的水温泡不出乌龙茶的茶香味,温度过高则会让泡出的茶汤口感不够鲜爽,而且涩味会加重。
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