请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

鱼香肉丝怎么做(鱼香肉丝怎么做好吃视频教程)

来源: 最后更新:22-10-13 04:22:47

导读:鱼香肉丝是鲁菜中的经典菜式,也是各地餐厅中的主打菜品,它鲜香可口,滋味诱人,生活中很多人都喜欢食用它,有些人平时也想自己在家中制作鱼香肉丝,只是不知道应该怎么做,今天小编就来教大家几招。 鱼香肉丝怎么

鱼香肉丝是鲁菜中的经典菜式,也是各地餐厅中的主打菜品,它鲜香可口,滋味诱人,生活中很多人都喜欢食用它,有些人平时也想自己在家中制作鱼香肉丝,只是不知道应该怎么做,今天小编就来教大家几招。

鱼香肉丝的家常做法

准备材料

制作鱼香肉丝时,需要准备鲜嫩的猪里脊肉300克,青尖椒一个,胡萝卜半根,冬笋适量,黑木耳适量。另外生抽料酒和水淀粉以及醋,还有白糖和食用盐,各适量准备一些,最后再准备适量的食用油和葱姜与蒜末。

做法步骤

1、把准备好的猪里脊肉洗净以后切成丝状,加入适量生抽和料酒以及水淀粉腌制15分钟。把准备好的青辣椒和胡萝卜以及冬笋全部洗净以后切成丝状,黑木耳放在温水中泡发,再用清水洗净,也切成丝状。

2、把适量生抽和醋以及白糖,还有盐与水淀粉放在一起调匀,制成鱼香汁,有好的葱姜蒜全部切成细末。在炒锅中放油微微加热把腌好的肉丝快速入锅,然后调大火力,快速炒匀,炒到肉丝变白以后取出备用。

3、在炒锅中放食用油,加热以后放入葱姜蒜炒出香气全后,再放入胡萝卜和冬笋以及木耳丝一起翻炒二分钟,最后放入青辣椒丝和肉丝一起炒匀,这时才能把准备好的鱼香汁入锅,翻炒匀匀以后,自制的鱼香肉丝也就做好可以出锅了。

4、自己平时制作鱼香肉丝时,肉丝的腌制和炒制是两个关键步骤,肉丝一定要提前放入调味料,腌制15到20分钟,而且在炒至肉丝时要用大火快速滑炒,只有这样才能保证肉丝的鲜嫩,才能让做好的鱼香肉丝口感诱人。

标签: 鱼香肉丝  怎么做  家常  

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/861446.html

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:kefu#bbbaike.com (请把#替换成@)

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2022-2024 宝宝百科网 all rights reserved. 沪ICP备2023005727号-4