来源: 最后更新:22-10-12 09:36:56
南瓜大家都很熟悉,知道它营养丰富,能用来煮粥,也可以把它蒸熟或煮熟以后食用,但最近有很多人却吃到了美味的南瓜酱,他们感觉南瓜酱特别好吃,只是不知道南瓜酱是怎么做成的。南瓜酱是以南瓜为主要原料,经过加工制成的调味料,它的做法并不复杂,一会我就把他的家常做法写出来分享给大家。
南瓜酱是把新鲜的南瓜蒸熟以后,延生女儿,再搭配适量的高汤和牛奶等多种调味料一起制成的酱状物,它色泽鲜黄,而且味道清香,制好以后可以装瓶保存,平时可以用来搭配面包也可以把它加入到多种美食中,滋味特别诱人。
1、自己在家中制作南瓜酱时,需要准备南瓜300克,高汤适量,牛奶50克,食用盐和白胡椒粉各少量,再准备适量的面粉和奶油以及半个洋葱。
2、把准备好的南瓜用清水洗净以后,去掉里面的瓜瓤和瓜皮,再把它切成小块,和高汤一起放到锅中煮开,再加入准备好的牛奶,用中小火煮到锅中的南瓜软糯熟透,关火以后取出备用。
3、把准备好的奶油放到锅中加热化开,再把洋葱切成丁状,直接放到奶油中炒匀,随后放入准备好的面粉,炒匀取出直接放到煮软以后的南瓜中,这时要用勺子快速把它们搅拌均匀,等制成浓稠的酱状以后,再加入食用盐和白胡椒粉。
4、所有材料炒好以后取出直接放到料理机中,把它们搅拌均匀,这是细腻爽口的南瓜酱就做好可以取出食用了。
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