芹菜怎么吃芹菜怎么吃最好

来源：最后更新：22-10-11 08:41:01

导读：芹菜是一种原产于地中海地区的特有蔬菜，后来才引入到世界各地，据说它在古希腊是人们最喜欢的一种调味品，但进入中国以后，它多被人们当蔬菜食用。芹菜在日常生活中有多种不同的食用方法，而且它的养生功效十分出色

芹菜是一种原产于地中海地区的特有蔬菜，后来才引入到世界各地，据说它在古希腊是人们最喜欢的一种调味品，但进入中国以后，它多被人们当蔬菜食用。芹菜在日常生活中有多种不同的食用方法，而且它的养生功效十分出色，如果大家喜欢吃芹菜，可以看看下面对它做的详细介绍。

芹菜怎么吃

1、芹菜可以炒着吃，它既可以清炒，也可以和肉片搭配的一起炒着吃，但在高温炒制的过程中，芹菜中的一些活性成分会流失，并不利于芹菜养生功效的发挥，如果只是想品尝前菜的美味，可以把它炒着吃，如果想让它发挥更好的保健功效，则可以把它制成凉拌菜或榨汁以后饮用。

2、新鲜的芹菜可以炸成蔬菜汁，供人们饮用，在需要的时候，可以把新鲜芹菜洗净以后切成段，直接放在料理机中榨出汁液，放在杯子中，加入适量蜂蜜，调匀后直接喝，这样能有效预防血压升高。新鲜芹菜切成段状以后，用沸水焯烫，还可以加入香醋和麻油，已经生抽等调味料制成凉拌菜，这时芹菜的口感脆嫩色泽嫩绿，也特别好吃。