来源: 最后更新:22-10-08 05:19:48
牛肉是非常常见的一种肉类,很多家庭都会购买食用。将牛肉加入各种调料腌制之后,可以做成酱牛肉,酱牛肉的味道非常好吃,且可以滋养脾胃,是很多家庭都喜欢的一种菜。为了方便保存,很多家庭还会将多余的酱牛肉冷冻,吃冷冻的酱牛肉之前,需要先解冻。
1、闷蛋吃
将酱牛肉从冷冻的冰箱取出来之后,连通包装一起放到塑料袋里面,密封好,再放到冷水里面浸泡一个晚上,就可以解冻。解冻之后,将酱牛肉切成片,再把鸡蛋煮熟,剥壳后,切成片状。将酱牛肉和鸡蛋一起放到盘子里面,放到蒸锅里面,蒸十五分钟左右就可以食用了。
2、凉拌吃
将酱牛肉放到冷水里面浸泡解冻,或者也可以直接从冷冻格拿到冷藏格,放置一夜,就可以完全解冻。解冻好之后,将酱牛肉切成片状,准备一些绿叶蔬菜,洗干净之后,切成段状,放倒锅子里面煮熟。再将酱牛肉和蔬菜放倒盘子里面,加入料酒、酱油等调料,凉拌好之后就可以吃。
3、炒着吃
冷冻后的酱牛肉需要先解冻,可以让他在冰箱里面冷藏解冻,也可以放到冷水里面浸泡解冻。完全解冻之后,可以将酱牛肉切成片,在锅子里面加入食用油,将酱牛肉放到锅子里爆炒,之后,再加入耗油和料酒就行了。
酱牛肉冻了之后会变得硬邦邦的,这样子切不烂,在吃之前,需要先解冻。可以将酱牛肉放到微微波炉里面加热解冻,有的微波炉是自带解冻功能的,直接将酱牛肉放进去微波炉之后,调到解冻档就行了。
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