西兰苔的做法（西兰苔是什么）

来源：最后更新：22-10-03 08:25:14

导读：西兰苔是深绿色的高营养蔬菜，它与西兰花十分相似，但这种蔬菜是西兰花与芥菜的杂交品种，是蔬菜家族的新成员，其营养价值和保健功效比西兰花更高，不过它在市场上还比较少见，多供给运动员和一些需要营养均衡的人群

西兰苔是深绿色的高营养蔬菜，它与西兰花十分相似，但这种蔬菜是西兰花与芥菜的杂交品种，是蔬菜家族的新成员，其营养价值和保健功效比西兰花更高，不过它在市场上还比较少见，多供给运动员和一些需要营养均衡的人群食用。今天小编为大家介绍的是西兰苔的做法，能让大家知道它怎么做最好吃，也能让大家知道它到底是一种什么菜。

西兰苔的做法

1、清炒西兰苔

西兰苔清炒特别好吃，在做的时候要把西兰苔分成小块用清水反复冲洗，也可以把它放在淡盐水中浸泡一会，取出用流水冲洗干净，再准备一头大蒜，把它去皮后切成蒜片，在炒锅中放油，放入蒜片炒香再把洗好的西兰苔入锅炒熟，炒好以后放食用盐调味就可以。

2、白灼西兰苔

西兰苔是一种口感特别鲜嫩的绿色蔬菜，把它做成白灼西兰苔也特别好吃，在做的时候要把西兰苔切好少洗净，在锅中放清水加少量食用盐煮开，再把西兰苔入锅超烫三分钟取出以后过冷水降温，然后去掉水分，摆放在盘子中，在炒锅中放适量植物油，放入适量葱花炒香，再放少量生抽和蚝油炒热以后直接浇在西兰苔上，用筷子调匀就能食用。