来源: 最后更新:22-10-03 12:38:10
蕨根粉被人们称为黑色的粉丝,它主要出产在汉中,陕西和九寨沟等地,是以野生蕨菜为主要原料制成一种特殊食材,这种食材能为人体补充丰富营养,并能让人们品味它们诱人口感,但蕨根粉是一种干货食材,人们想食用它必须提前泡发,那么蕨根粉怎么样泡得快又好吃呢?接下来我会为大家介绍这方面的知识。
1、蕨根粉在泡发以前应该先清水洗净,并把它放在冷水中浸泡,两三个小时以后它会吸水变软,这时再把它取出放在锅中,加适量冷水加热煮开煮开后煮5分钟,关火随后取出,再把它放到冷水中。
2、蕨根粉在冷水中继续浸泡两小时就能完全泡好,取出后烘干水分,可加入自己喜欢的调味料和绿色蔬菜,把它们调匀,最后就能得到做好的凉拌蕨根粉,尝一口肯定会感觉特别好吃。
3、蕨根粉直接用热水浸泡也特别快,而且泡好以后也比较好吃,再做的时候需要先把它用冷水洗净,直接放在干净的盆中,倒入刚烧开的沸水,浸泡两三个小时以后他就能洗水变软,把水分去掉以后就能按自己喜欢的方式去烹调食用它,这种方法比较节省时间能让人们尽快吃到蕨根粉。
4、蕨根粉在泡的时候一定要注意,要完全把它泡透,直到中间没有白色的硬心存在以后才是泡好。另外蕨根粉放在开水中煮时把它完全煮软,以后还要取出过冷水,因为这样会让它变得更劲道,会让它的口感更好,能让做好的蕨根粉特别好吃。
上面为大家介绍泡制蕨根粉的方法和技巧,能让大家知道蕨根粉怎么泡既快又好吃,大家在掌握这些知识以后再想吃蕨根粉就会变得特别简单,能在很短的时间中泡出好吃的蕨根粉。
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