来源: 最后更新:22-10-02 10:17:15
麻黄豆是一道经典川菜,它麻辣鲜香,滋味诱人,它的主要食材是新鲜的,草鱼会在制作过程中加入黄豆,豆腐和辣椒等多种配料,做好以后的麻黄豆,鱼肉鲜香肉质嫩细嫩,特别好吃,不过麻黄豆在制作时也有一定的方法技巧,想知道他应该怎么做,可参考下面对他制作方法的具体介绍。
1、麻黄豆在制作时需要准备新鲜草鱼500克,新鲜豆腐100克,另外还要准备黄豆100克植物油20克红辣椒50克,另外还要准备葱姜蒜和料酒以及豆瓣酱,陈醋和白砂糖,还有胡椒粉等多种调味料。
2、准备好的草鱼要提前宰杀,去掉内脏后再去掉表面的鱼鳞和塞,然后放在清水中冲洗干净,用锋利的刀把它从背部对抛,然后去掉里面的鱼骨和头以及鱼皮,再把得到的鱼肉切成片状,鱼头清洗干净后从中间劈开,去掉它的牙齿备用。
3、把准备好的葱姜蒜全部切成私货者小块儿在炒锅中放植物油,加热后把葱姜入锅炒香,随后放入适量料酒,再把鱼头入锅,煎制一会儿后放清水加热熬煮成鱼汤备用。再重新起锅放油加热,把切好的红辣椒入锅,放入豆瓣酱炒香,放入切好的蒜末继续翻炒,随后放入炖好的鱼汤,再放料酒,白糖和陈醋以及胡椒粉煮开。
4、煮开以后把准备好的鱼片入锅调散以后煮熟,随后取出放在干净的大碗中,中间再放上煮熟的黄豆和葱花,然后重新起锅,放适量的食用油加热,在做好的鱼片上面放适量芝麻和胡椒,把热油直接浇在上面,这是色香味俱全的麻黄豆就已经做好,上桌以后就能食用。
上面详细为大家介绍了麻黄豆的制作方法,能让大家具体了解麻黄豆应该怎么做,如果大家也喜欢吃这道菜,就可按上面介绍的方法自己动手制作了。
民进党又在岛内“拉仇恨”了丨湾区望海峡
用“山河破碎”形容贵州地貌的主播:理科生被称为“德云社在逃相声演员”,说段子曾被批评
“约我去私人影院”,女生频遭老师微信骚扰?聊天记录曝光!
二十不惑金世佳和谁是一对(金世佳在二十不惑里面什么时候出场)
大选首场电视辩论令美国人沮丧 美国大选电视辩论2020直播地址
拜登与特朗普,对手年龄相加超过160岁:两老人辩曰
XS是什么意思网络用语 网络用词xs是什么意思
dy是什么意思网络用语(yydy是什么意思网络用语)
wpg在饭圈的意思(饭圈pw是什么的缩写)
网络用语pf是什么意思(网络用语pyf是什么意思)
美国防部称,6220万美元援乌军事物资“丢了”美国防部称,6220万美元援乌军事物资“丢了”,防务,援乌,乌克兰,武
2025阳江工伤预防重点领域 关于2021年工伤预防重点领域 s卡是什么意思 yes卡是什么意思 亿万富豪去世,终年54岁!价值6亿元股份尚未被继承!他清华毕业,从工程师干到百亿上市公司副总 诞生12个状元的南昌二中 南昌二中喜报