来源: 最后更新:22-10-02 05:18:54
黑胡椒粉是生活中特别受欢迎的一种美味香料,它特别适合用来烹调肉类食材,能提味增香,也能去除肉类食材的新鲜味。它除了可以直接吃以外还能用来制作黑胡椒酱,只是人们对它的调制方法还不了解,今天我会做专门介绍,能让大家详细了解黑胡椒粉是怎样调成黑胡椒酱的。
方法一
1、黑胡椒粉在调制黑胡椒酱时,需要准备奶油30克,大蒜三瓣,红葱头少许,另外再准备500克高汤和适量的玉米淀粉,以及清水和食用盐,黑胡椒粉,要准备20克,红椒粉要准备5克。
2、准备一个干净的锅里面放入奶油,用小火加热融化,再把大蒜去皮以后剁成碎末,红葱头也要剁成碎末,一起用奶油炒香,随后再把所有香料一起入锅,快速翻炒,炒出香味以后放入准备好的高汤用小火熬煮半小时,最后再加入玉米淀粉调匀,加食用盐调味即可。
方法二
1、黑胡椒粉在调制酱料时,需要准备黑胡椒粉30克洋葱半个大蒜一头,另外要准备适量的150克牛肉末再准备20克地瓜淀粉和20克生抽与30克番茄酱海盐和味增要适量准备一些,把准备好的洋葱和大蒜全部洗净以后剁成细末。
2、在锅中放适量食用油加热后,把牛肉末入锅炒香,最好把它炒到焦黄酥脆的程度,然后再放入剁碎的洋葱和大蒜炒到透明,随后放入准备好的黑胡椒粉,炒出香味再放入其他调味料快速炒匀,然后熬煮10分钟,这时美味的黑胡椒酱就能做好,取出后可直接吃,也能涂抹在牛排表面搭配牛排一起吃,滋味特别好。
上面为大家介绍了用黑胡椒粉制作黑胡椒酱的具体方法,能让大家知道黑胡椒粉应该怎样调成酱,在掌握它的制作方法以后,再想吃黑胡椒酱就会特别方便,可按上面介绍的正确方法自己去调制。
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