云吞皮的制作方法 云吞皮的做法
来源： 最后更新：22-09-28 10:36:07
导读：最佳答案先将面粉与碱面混匀，打入1个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。将搅拌好的面粉加入适量的凉水，用筷子搅成絮状，加水过程要少量多次，面粉然才能吸水均匀，用手揉成面团，盖上盖子醒半个小时。将醒好的面团再次揉匀，用擀面杖将面团擀成薄薄的云吞皮，在擀面的过程中，撒上适量的淀粉，可防止云吞皮粘连。将擀好的面皮，用刀切成大小一致的云吞皮。
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1、先将面粉与碱面混匀，打入1个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
2、将搅拌好的面粉加入适量的凉水，用筷子搅成絮状，加水过程要少量多次，这样面粉然才能吸水均匀，然后用手揉成面团，盖上盖子醒半个小时。
3、将醒好的面团再次揉匀，用擀面杖将面团擀成薄薄的云吞皮，在擀面的过程中，要撒上适量的淀粉，既可以防止云吞皮粘连，又可以让云吞皮更加的爽滑。
4、将擀好的面皮，用刀切成大小一致的云吞皮，然后包上你喜欢的馅料即可。
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