来源: 最后更新:22-09-27 10:23:13
我国芹菜种植始于汉代,至今已有2000多年的历史。起初,它只是作为观赏植物种植,然后用作食物。经过不断的驯化和栽培,形成了细长叶柄型芹菜品种本芹。
温度
西芹起源于地中海沿岸,是伞形科浅根蔬菜,喜寒冷温和的气候。种子萌发的最适温度为18~25℃,最低温度为4~6℃;苗期最适温度为15~20℃,可短时间耐-4~5℃低温和30℃左右高温,根系可在-15℃左右低温下越冬。营养生长期的最适温度为16~20℃,生长不良、易发病、品质下降的温度高于20℃。
光照
光照、低温、长日照可促进苗尖花芽分化,春播时易未成熟抽薹;芹菜营养生长期高温强光会使纤维增多,品质变差。因此,芹菜适宜保护环境,尤其是在早春和晚秋。
水分
芹菜根系分布较浅,多在12-18cm左右,不耐旱,需湿润土壤和空气条件。特别是在生长高峰期,表面覆盖着白色须根,需要更多的水分,否则生长就会停止,叶柄中的机械组织就会发达,产量和品质都会降低。
土壤营养
芹菜适宜于有机质丰富、保水保肥性强的壤土或粘壤土。生产100公斤芹菜需要40克氮、14克磷和60克钾。缺氮条件下,植株矮小,叶柄易老化、凹陷,尤其是在前期和后期。另外,芹菜需要更多的硼,芹菜叶柄因缺硼容易开裂。每亩可施硼砂0.5-0.75公斤。
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