脆皮和叉烧的区别（广式脆皮烧肉和叉烧区别）

来源：最后更新：22-09-27 06:33:24

导读：脆皮叉烧是很多人特别喜欢吃的一种特色美食，它口感香脆滋味诱人，是广东地区最为常见的地方特产，不过国内很多地区的人没有吃过脆皮叉烧，不知道脆皮和叉烧的区别有哪些，今天我会带大家走进脆皮叉烧，能让大家了解

脆皮叉烧是很多人特别喜欢吃的一种特色美食，它口感香脆滋味诱人，是广东地区最为常见的地方特产，不过国内很多地区的人没有吃过脆皮叉烧，不知道脆皮和叉烧的区别有哪些，今天我会带大家走进脆皮叉烧，能让大家了解他们之间的不同。

脆皮和叉烧的区别

1、脆皮和叉烧之间是有一定区别的，特别是他们所指的食物部位是不相同的，叉烧本身就是一种美食，它包括脆皮叉烧和普通叉烧两种而脆皮则是指脆皮叉烧表面的那一层脆皮，而叉烧主要指叉烧里面的馅料。

2、脆皮和叉烧的口感也有明显区别，脆皮的口感是又香又脆的，而叉烧的口感则比较丰富，它是以腊肉为主要食材加入其他配料调制成的一种食品，人们在吃的时候既能品尝到腊肉的独有香气也能品味它的鲜香滋味。

3、脆皮和叉烧在营养价值上也有明显区别，因为脆皮主要是面粉和油脂制成的，而叉烧里面不但有油脂，还有腊肉和多种食材，相对来说叉烧的营养价值比脆皮要高很多，但脆皮的口感却比叉烧要好很多，这也是两者之间的重要不同。

4、脆皮和叉烧在吃法上也有明显区别，因为脆皮很少可以单独存在它多会包裹在一些食材的外层，所以它是不能单独吃的，而叉烧与脆皮则不同，没有脆皮的叉烧照样可以直接吃儿脆皮只有与叉烧搭配在一起吃，才会彰显它的美味。

上面为大家介绍了脆皮与叉烧的区别，能让大家知道脆皮和叉烧之间有什么不同，了解上了解了这些知识后，大家能知道脆皮与叉烧是相辅相成的存在，只有把它们搭配在一起，才能做出香脆诱人的脆皮叉烧。

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