白果的吃法白果的吃法与功效

来源：最后更新：22-09-23 03:28:24

导读：关于白果的吃法不知道大家还有哪些是不清楚的？下面是我为大家总结的知识，希望对每个人都有用。白果的吃法白果的吃法和保存方法白果的去毒白果做菜的味道真的很好，但在做菜之前有个去毒的过程。不然的

关于白果的吃法不知道大家还有哪些是不清楚的？下面是我为大家总结的知识，希望对每个人都有用。

白果的吃法

白果的吃法和保存方法

白果的去毒

白果做菜的味道真的很好，但在做菜之前有个去毒的过程。不然的话不能吃得太多。首先从市场上买来的银杏回家后，用小锤子敲开，去硬壳，切记不要太用力，把里面的肉敲破了。等去壳完之后，白果外面还有一层皮，这层皮是不能吃了。去掉皮就可以发现里面白白嫩嫩的仁了。这里提供一种很好的去皮方法，将所有白果放在锅里加热。等水开了之后不断的用筷子搅。这样外面的皮就会全部自动脱落，这时的白果晶莹碧透，十分养眼。

白果的苦味去除

找一个大点的塑料罐，把去皮的白果全部放到罐子里面，加上自来水。然后放置在阴凉通风处(去年我放在客厅，有几个朋友都问我这么漂亮的是什么东西来着，因为看上去显嫩黄色，那么大一罐，煞是好看)。每隔一两天换一次水，这样一个星期之后，白果的前期准备过程就到此结束，接下去如何炒菜那就看您的手艺了

白果的吃法有很多种

简单的将白果用火烤熟，见其爆开就可食用，清莹如玉，气味很香，口感软糯;小吃中用来做甜菜，桂花白果，冰糖白果;菜肴中常将它和香菇一同煮熟调味，冷下来后作冷菜用，或将它与鸡一同炖、烧，白果烧鸡是扬州很常见的家常菜。不论作何用途，白果做菜通常以清淡的颜色为主，不宜浓油赤酱的调味。食用方法：1)简单的是用湿毛巾或信封将白果包住，放入微波炉小火二三分钟，听到啪啪响，将其爆开就可食用，清莹如玉，气味很香，口感软糯;2)小吃中用来做甜菜，桂花白果，冰糖白果;3)菜肴中常将它和香菇一同煮熟调味，冷下来后作冷菜用，或将它与鸡一同炖、烧

标签: 白果吃法好处

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