来源: 最后更新:22-09-22 10:20:24
香菇鸡球粥不知道大家有没有品尝过,该粥的味道非常独特哦,有条件的朋友可以了解一下小编给大家介绍的内容。
香菇2两,鸡腿8两,广东粥粥底8杯,太白粉1又1/2小匙,沙拉油少许,水1杯,盐少许,鸡粉少许
1.香菇以冷水泡软,去蒂并倒掉水,用1小匙太白粉抓洗后,将溶于水的太白粉及脏东西倒掉,捏干香菇取出切片,再拌少许沙拉油备用。
2.鸡腿除去鸡骨,将鸡肉切块后,用少许盐、太白粉拌匀备用。
3.取一深锅,倒入8杯广东粥粥底以小火煮开,加入作法1的香菇及作法2的鸡块,续煮15分钟后加入所有调味料拌匀即可。
1.贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用;
2.脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。历代的医药学家对香菇的药性及功用均有著述。如《本草纲目》认为香菇益气、不饥、治风破血;《现代实用中药》认为香菇为补偿维生素D的要剂,预防佝偻病,并治贫血。
香菇中的香菇多糖,冬菇中的火菇菌素以及其它菇类中的多糖体也有防癌和抗癌的作用。为此,近年来世界各国十分重视食用菇类,甚至还被推荐为现代宇宙航行员的食品。
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