来源: 最后更新:22-09-22 10:36:58
牛肉蛋花粥大家喜欢吃吗?这是广式粥品中最常见的一个粥类菜品,这种牛肉蛋花粥爽滑可品,香气诱人,同时也拥有丰富的营养,如果你也是一个粥类食品爱好者,可以看看小编对牛肉蛋花汤做法与功效的介绍,学会以后可以在家中试着做一些给自己家人品尝。
1、用料:牛肉蛋花汤需要准备一个鸡蛋、一百克牛肉和八十克大米,另外还要准备少量的盐、鸡精以及几朵香菇。
2、把锅中放水烧开后把牛肉放入焯一下,取出切成小丁的样子,把香菇用清水泡发再用开水焯一下,切成小片备用。
3、把大米洗净放在锅中加清水熬制,烧开以后加入牛肉丁,一起用小火慢慢熬,熬好以后才可以加入切好的香菇片和葱花。
4、最后再把鸡蛋打散放在粥中调匀,在临出锅的时候加入盐与鸡精调味就可以了。
牛肉蛋花汤最大的功效就是滋补身体,提高身体的抗病能力,牛肉与鸡蛋都是蛋白质和脂肪含量很高的食材,在与大米搭配熬制以后,会让这些营养成分更容易被身体吸收,另外牛肉蛋花汤中的维生素与矿物质含量也很高,人们食用以后能起到很好的滋补作用,经常食用就能让身体的健康水平有明显的提高。
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