来源: 最后更新:22-09-20 01:16:18
猕猴桃被称为维c之王,是很多人最喜欢吃的一种美味水果,不过多数人吃猕猴桃时会把它去掉果皮,直接吃里面的果肉,对它的其他吃法,人们了解不多,其实猕猴桃不但可以直接吃,还能用来做果酱,用它做成的果酱,酸甜爽口滋味诱人,想知道怎样用猕猴桃做果酱,可参考下面这套做法窍门的具体介绍。
1、用猕猴桃做果酱的时候,需要准备新鲜猕猴桃1千克,而且准备的猕猴桃一定要自然成熟的,新鲜猕猴桃,这样的猕猴桃做出果酱味道才会比较甜,另外准备500克白糖和半个柠檬,把准备好的猕猴桃用水果刀或专用工具削掉外层的果皮,得到的果肉用流水冲洗一下。
2、冲洗干净的猕猴桃果肉切成小丁放在干净的盆中,加入准备好的白糖调匀腌制,然后再把准备好的柠檬挤出柠檬汁,也放入到猕猴桃果肉中,腌制时间大约在12小时左右,腌好以后取一个不锈钢锅,把腌好的果肉倒在锅中加热煮开,用小火慢慢熬煮成浓稠的酱状,熬好以后关火降温就能得到做的猕猴桃果酱。
1、猕猴桃果酱在做的时候,可准备500克冰糖和1500克新鲜猕猴桃,把准备好的猕猴桃先消掉它外层的表皮,再把得到的果肉切成块状,直接放在干净的料理机中,让料理机把它搅碎成泥儿。
2、搅碎以后的猕猴桃果肉取出放入冰糖调匀腌制,等冰糖全部化开以后,放入干净的锅中加热煮开,再准备适量柠檬汁和蜂蜜,放到锅中一起煮,我看后巧巧火力用小火慢慢熬,熬到锅中的猕猴桃果肉变成浓稠的酱状以后关火,降温以后装到干净的玻璃瓶密封保存,需要时可随时取出食用。
上面为大家介绍
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