来源: 最后更新:22-09-19 10:04:23
海水稻又叫做耐盐碱水稻,它与普通的水稻相比,耐盐碱性、抗病害性的能力更强。但很多人说海水稻不好吃,这是为什么呢?具体内容如下:
海水稻不好吃的原因
海水稻普遍生长在海边滩涂地区,相比于普通的水稻来说,它的生命力以及对环境的适应力更强,而且还可以抗盐碱,抗倒伏,它也属于水稻的一种。
其实海水稻在经过烹煮后,它比普通的白米饭更香,但是煮出来的米饭,我们会发现它粒粒分明没有黏性,咀嚼起来口感也非常硬,所以海水稻的口感并没有普通口感好。
这个时候海水稻成熟后,如果想要用来煮饭或是煮粥的话,最好提前用开水浸泡半个小时或是用冷水浸泡一个小时再烹煮,这样口感会更好。而且它更适合煮粥,米粒浸泡后煮粥口感更好。
小编点评:
海水稻在种植成熟后经过处理,产出的大米就是海红米,很多人都觉得它不好吃。其实海海水稻与普通水稻相比,它的适应能力更强,抗盐碱、抗倒伏,抗病虫的能力也要更强,但是海水稻做的米饭,粘性较差,口感较硬,在烹饪前最好先经过浸泡处理。
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